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2008-01-28
来源：
山东省消费者协会 人气指数：410 |
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德州市消费者协会发布27号消费警示：
产品名称中有个“奶”字就一定是牛奶产品吗？答案是否定的。现在市场上销售的含乳饮料中的果味奶、巧克力奶等产品，虽然都冠上了一个“奶”字，但它们属含乳饮料，而不是牛奶，其成份与牛奶的差别很大。
根据国家规定，每类产品都有其国家标准，综合起来看，脂肪含量按不同的产品如脱脂奶、半脱脂奶及全脂奶，应分别在0.4％－3.1％以上；蛋白质含量按产品品种的不同分别在2.3％－2.9％以上；非脂乳固体也相应在6.5％－8.1％以上。如果达不到这些标准，无论包装上写得如何好，这种产品也不能称为牛奶。而含乳饮料是牛奶或酸奶添加两倍水，再加入糖、香精、增稠剂以及其他配料制成。日常所见的“果奶、乳酸菌饮料”之类都属于乳饮料。按照国家标准，乳饮料类产品的蛋白质含量不低于1％，也就是说它们的营养价值都大大低于真正的牛奶。至于豆乳、花生乳、核桃乳、杏仁乳之类产品，属于植物蛋白饮料，与牛奶没有关系。
但目前消费者和经营者很容易将含乳饮料和酸奶混为一谈。比如目前市场上大部分含乳饮料的包装容易使消费者造成认识上的误区，商家把含乳饮料的产品投放市场时，有意无意地将“奶”字样印刷在包装的显眼地方，而“饮料”字样的标注却比“奶”字小得多，消费者如果不注意看是发现不到的。此外，由于这些含乳饮料的口味多种多样，比较受儿童喜欢，不知情的家长也把它当作牛奶来给孩子饮用，长此以往会造成儿童的营养缺失。
为此，德州市消费者协会提醒广大消费者，选购牛奶前请先正确区分含乳饮料和液体牛奶。首先要看包装上是否有“饮料”或“含乳饮料”的标注；其次看成份表，如果是液体牛奶的话，成份表上只有纯鲜牛奶一种成份，含乳饮料的首要成份是纯净水；最后看蛋白质含量，两者是有很大差异的。
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